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店の紹介


1987年5月に、車庫と倉庫を改装したところから始まりました。三年後には、お客様の「もっと広げろ」の言葉で、隣接していた店舗スペースを現在の客室に改装しました。

現在はフランス料理店でありながら、お弁当、ケーキ、おせち、パンも作る、範囲の広いフランス料理店として、料理を提供しています。

食材について


当店で使う食材は、横手市、湯沢市、秋田市、潟上市、大潟村の農作物、秋田県沖の魚介類、秋田県産の肉が多いです。さすがに、県内で作れない・イマイチで食材は、まずは国産を。それでも、どうしてもというものは、欧州・東南アジア・オセアニア地域の厳選されたものを空輸で仕入れてます。

出張料理について


車で三時間圏内につき、出張料理をうけたまわってます。日帰りできる時間までが基本ですので、あまり遅くまでは出来ません。

ゴミなどは基本的に持ち帰りますので、出張先のお台所と、お食事の場所さえ確保いただければ大丈夫です。


おせちについて

当店のおせちは、和洋折衷です。核家族から二世帯・三世代向けまで、ご要望に合わせることも可能です。また、パーツ売り(お肉料理だけとか、お魚料理だけとか)も可能です。三段重で三万円(税別)がメインです。